土井光

料理研究家。1991年、大阪府生まれ。祖父に土井勝、父に土井善晴を持つ料理研究一家の3代目。大学卒業後に渡仏し、リヨンの料理学校で学ぶ。3つ星レストランなどで働いたのち帰国。現在は大学講師として勤務するほか、フランスのHachette社からレシピ本も上梓。