著者・監修者一覧Hirano Yuta平野優太Profile1992年生まれ。神奈川県横浜市出身。スケートボードやサブカルチャーに影響を受け、16歳でアパレルブランドを主宰。22歳で兼ねてから興味のあった植物を学びに渡豪。その後自然豊かな活動の地を求め山梨県、富士山の北麓に拠点を移し、新たなハーブの可能性を体現するべく、HERBSTANDの代表として事業を行う。関連記事出かける整える食べる世界中で親しまれる「フェンネル」を使った、南イタリア定番のパスタと、茎そのもののお香。｜8月のハーブ・フェンネル2025.08.19出かける整える食べる庭木の針葉樹「コニファー」は、山椒と柑橘が香る食材に。涼やかな豆腐プリンと茶香炉の作り方。｜7月のハーブ・コニファー2025.07.01出かける整える食べる香り豊かなハーブ「ラベンダー」で作る、何にでも合う万能だれとルームスプレーの作り方。｜6月のハーブ・ラベンダー2025.06.01出かける整える食べる身近な野草もハーブの一種。「カキドオシ」で作るジェノベーゼと天然湿布の作り方。｜5月のハーブ・カキドオシ2025.05.01出かける整える食べる夏を想うハーブ「ドライミント」で作る、爽やかな焼き浸しとスチームの作り方。｜4月のハーブ・ドライミント2025.04.01出かける遊ぶ食べる馴染み深いハーブ「ローズマリー」は、香り高いフロランタンと、空間を浄化するバンダルに。｜3月のハーブ・ローズマリー2025.03.01出かける遊ぶ食べる抗菌作用がある日本の固有種「クロモジ」は、炊き込みご飯とうがい薬に。｜2月のハーブ・クロモジ2025.02.01出かける遊ぶ食べる日本古来からの常緑「松」は栄養価が豊富。澄まし汁とオイルの作り方。｜1月のハーブ・松2025.01.04出かける遊ぶ食べるクリスマスのハーブ「モミ」で作る、テーブルが華やぐティラミスとお香の作り方。｜12月のハーブ・モミ2024.12.01出かける遊ぶ食べるまろやかに香る秋の「ヨモギ」で作る、じゃがいものソテーと入浴剤。｜11月のハーブ・ヨモギ2024.11.01担当連載10 Articlesワンモア・ハーブWeekly Watch List09.03 水〈HOKA〉のシューズで自己ベスト更新を目指す。09.04 木今晩のメニューに悩んだら、本で世界の食卓を訪ねてみよう。09.05 金フィールドリサーチからアウトドアの未来を想像する。09.06 土初めての比良比叡トレイル、下山はロープウェイで空中散歩。09.07 日レインボーブリッジを自転車で駆け抜ける。今週なにみる？Loading...最新号 No.909『Tarzan』No.909「腸活は発酵がすべて」 08.28（木）発売Newsletter『Tarzan』本誌および『Tarzan Web』にまつわる最新情報がメールで届く。ニュースレター会員向けの特別なイベント・プレゼントも。登録ご登録頂くと、弊社のプライバシーポリシーとメールマガジンの配信に同意したことになります。配信停止TOP著者・監修者一覧平野優太
